Mochi

Mochi al tè verde, il tè da secoli bevuto in Oriente e da alcuni anni molto diffuso anche in Occidente.
Il mochi è un dolce tradizionale giapponese realizzato con farina di riso glutinoso. Ne esisitono molti tipi, con colori e gusti diversi a seconda del ripieno: tra i più comuni troviamo quelli alla frutta e ai fagioli azuki.