Mochi

Mochi con ripieno di fagioli azuki, piccoli fagioli rossi tipici della cucina giapponese.
Il mochi è un dolce tradizionale giapponese realizzato con farina di riso glutinoso. Ne esisitono molti tipi, con colori e gusti diversi a seconda del ripieno: tra i più comuni troviamo quelli alla frutta e ai fagioli azuki.