- Mettere il riso in una ciotola e lavatelo con acqua fredda.
- Mettete il riso in un tegame. Aggiungete circa 4 - 4.5 tazze di acqua per 4 tazze di riso (meno acqua per il riso per sushi).
- Coprite il tegame con un coperchio e portate a bollore a fuoco alto.
- Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circe 15-20 minuti.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso nel tegame coperto per 5 minuti.
- Quindi mescolate il riso e lasciatelo riposare ancora per circa 10 minuti prima di servire.
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